COMIDA Y CULTURA: NUEVOS ESTUDIOS DE CULTURA ALIMENTARIA descargar gratis pdf (ePub, Kindle, eBook Online)

ANTONIO GARRIDO ARANDA

Nº de páginas: 490 págs.

Encuadernación: Tapa blanda

Editorial: UNIVERSIDAD DE CORDOBA. SERVICIO DE PUBLICACIONES

Lengua: CASTELLANO

ISBN: 9788499270197

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Libro de contenido poliédrico debido a la colaboración de antropólogos, historiadores, filólogos, etnobotánicos y gastrónomos, con sus respectivas metodologías. Siendo el hilo conductor la alimentación, las temáticas particulares abordadas se diversifican por distintos escenarios espaciales y temporales, así se viaja desde Córdoba a Puebla, desde Manila a Lima, desde Managua a Buenos Aires.


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