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ANTONIO GARRIDO ARANDA


  • Nº de páginas: 490 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: UNIVERSIDAD DE CORDOBA. SERVICIO DE PUBLICACIONES
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788499270197



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    Libro de contenido poliédrico debido a la colaboración de antropólogos, historiadores, filólogos, etnobotánicos y gastrónomos, con sus respectivas metodologías. Siendo el hilo conductor la alimentación, las temáticas particulares abordadas se diversifican por distintos escenarios espaciales y temporales, así se viaja desde Córdoba a Puebla, desde Manila a Lima, desde Managua a Buenos Aires.


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